ECLER MANGO
Descoperiți eclerul nostru de mango, o delicatesă exotică ce îmbină perfect texturile crocante și cremoase, oferind o experiență culinară de neuitat.
-
Calitate garantată, întotdeauna. -
Pasiune în fiecare mușcătură. -
Răsfăț dulce perfect.
Ecler Mango
Blat și Foaie
Baza eclerului nostru este coaja pate a choux, realizată după o rețetă tradițională franceză. Aceste coji sunt ușoare și aerate, având o textură crocantă la exterior și moale în interior, perfectă pentru a găzdui crema vibrantă de mango.
Cremă
Inima acestui ecler este cremeaux-ul de mango și fructul pasiunii. Această cremă fină și bogată combină dulceața suculentă a mango-ului cu nota acidulată și revigorantă a fructului pasiunii, creând un contrast delicios și exotic.
Decor
Eclerul este finalizat cu un strat de fondant, decorat cu bucăți de mango proaspăt și mango liofilizat. Fondantul adaugă o notă de eleganță și o dulceață subtilă, în timp ce mango-ul liofilizat oferă o textură crocantă și un plus de savoare intensă, completând perfect această delicatesă.
Savurați un ecler de mango de la Stone Pastry și lăsați-vă purtați de armonia perfectă dintre cremos și crocant, dulce și fructat. Ideal pentru orice ocazie, acest ecler este o alegere rafinată pentru cei care apreciază deserturile de calitate cu aromă autentică de mango.
Fisa tehnica
| BLAT, FOAIE, COJI | Coaja pate a coux |
|---|---|
| CREMA | Cremeaux mango și fructul pasiunii |
| DECOR | Fondant + mango + mango liofilizat |
Alergeni: gluten, lactoza, soia, ou.
Reviews
No customer reviews for the moment.
You need to be logged in or create an account to give your appreciation of a review.
